Bernard Palissy ( Lacapelle-Biron um 1510 – Paris 1589 / 90 ), französischer Gelehrter, Schriftsteller und Keramiker. Er ist berühmt für seine emaillierten Schalen und Terrakotten, dekoriert mit reliefierten Pflanzen, Früchten und Tieren. Er wurde im 17. und 18. Jahrhundert stark nachgeahmt. In seinem Buch L’art de la terre beschreibt er eingehend und umständlich seine Probleme mit der Wissenschaft der Keramik und der Kunst des Emaillierens, so z. B. wie er am Anfang seines Könnens eine emaillierte Schale, die er in Italien gesehen hatte, während 15 Jahren Entbehrung versucht hat zu imitieren, bis zu dem Punkt, wo er Möbel in seinem Ofen verbrennen musste, um die Temperatur zur Keramikherstellung zu erreichen. Das ganze Buch enthält keine technische Angaben, ausser dieser generellen Aufzählung des Materiales, das er zurm Emailieren verwendete: Les emaux dequoy je fais ma besongne sont faits d’estaing, de plomb, de fer, d’acier, d’antimoine, de saphre, de cuivre, d’arène, de salicort, de cendre gravelée, de litarge et de pierres de Périgord. Voilà les propres matières desquelles je fais mes esmaux. Palissy ist auf dem Gebiet der Töpferei auf gleichem Niveau anzusiedeln wie in ihren respektiven Gebieten ein Paracelsus, Giovanventura Rossetti oder Georg Agricola.